domingo, 24 de diciembre de 2017

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO 2018


Desde los Fogones de Luisa os deseamos de todo corazón unas felices fiestas y que este año que entra se cumplan vuestros deseos, para nosotras ha sido un año de emociones y bastante trabajo a ver si seguimos así aunque tenga que tener el blog un poco desatendido, pero os vuelvo a repetir muchísimas gracias por seguir ahí con nuestras recetas y vuestros comentarios y sobre todo por vuestro cariño, mil gracias.


FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO 2018

jueves, 14 de diciembre de 2017

FLAN DE CAFÉ Y NATA SUPER RÁPIDO



Este es un flan que se prepara super rápido y a mi madre la encantaba, este lleva café pero se puede preparar con o sin café, a vuestro gusto, esperamos que sea de vuestro agrado

INGREDIENTES:

1 Paquete de preparado de flan Royal
1 vaso de café
Nata hasta completar 1 litro
caramelo liquido ( viene en el paquete)

PREPARACIÓN:

De los preparados para flan este viene bastante completo, ya viene con azucar y no hay que añadirle y ademas trae caramelo liquido, para que veáis lo rápido que es y queda muy bien para estos días de infarto.
Ponemos 1 litro de liquido, es decir si le ponemos el café, le medimos el resto de nata, leche o de ambos, creo que se entiende, tiene que ser 1 litro de liquido en total y ponemos a hervir la leche y la nata o solo la nata y echamos los polvos del flan.....


tenemos preparado el café y se lo añadimos


removemos hasta que empiece a hervir y ya lo tenemos listo, ponemos el caramelo en el fondo de los moldes que hayamos elegido y vertemos el flan y ya esta listo para la nevera.
Si vais a preparar el flan con la thermomix, solo ponéis los ingredientes (excepto el caramelo) y programais 8 minutos a 90º velocidad 3 y listo.
Os he puesto varios ejemplos de moldes incluso podéis usar vasos de usar y tirar si no tenéis moldes





estos quedan chulos con las ondas y ademas tienen tapa que para tenerlos en la nevera me gustan.


y aquí tenéis varios ejemplos de flan rápido, este con café y nata....... una delicia




este con una galleta de corazón con glasa........ con mucho corazonnnnn.......


sin nada.de acompañamiento....... igualmente rico, rico.....


mirar el corte, es estupendo, a mi me gusta todo con nata, es super cremoso.....


con nata, leche y café..... un sabor delicioso....



Sin café, solo con nata y un chorro de vainilla, mmmmmmmmm.........


Mirar la textura........ delicioso!!!!!


Ya se acercan las navidades y termina el otoño, como pasa el tiempo........ pronto os subo otra receta, que tengo un montón pendientes para compartir con todos, hasta pronto y no dejéis de visitarnos y si os gustan las recetas prepararlas y nos contáis, este mes a sido el cumple de mi madre y estaría muy contenta de ver el blog y ver cuanta gente fenomenal nos escribe, mil gracias a todos y recordad !!!!!! Buen Provecho¡¡¡¡¡

miércoles, 29 de noviembre de 2017

LLEGO NUESTRO AIG........ DE LA COCINA DE MOREINSA




Ya llego mi Aig, he tardado unos días en abrirlo porque por expreso deseo de mi Aig quería que lo abriéramos entre las dos, si fuese posible, me lleve una gran sorpresa cuando vi de quien se trataba porque por coincidencias de la vida a mi me todo regalarla el año pasado así que estamos muy contentas porque la queremos un montón es Isabel Aguilera de LA COCINA DE MOREINSA, que deciros a los que ya la coceareis, que manos tiene para todo y para los que aun no la conocéis no dejéis de pasar a su cocina yo no dejo de aprender con ella, aparte como digo la queremos un montón porque es una persona maravillosa y solo ver que prácticamente todos los regalos los ha mandado por duplicado, uno para mi hermana y otro para mi, vamos todo un detalle, mi hermana estaba super contenta, solo tenéis que ver la cara de felicidad que tiene, yo soy la que hago las fotos.... mirar la caja con la nota que nos puso..........



aquí los regalos y mi hermana tan contenta, todo perfectamente envuelto y con detalle......


Aceite de oliva virgen extra de Priego (Córdoba) una botella para cada una
Membrillo elaborado por ella, dos tarros
Un recetario de cocina con aceite de oliva también dos
Varias galletas elaboradas por ella, unas de chocolate (que venian incluso con la bolsita de azucar glas), galletas de nata receta de su abuela, unos roscos de vino, unas galletas decoradas (dos para cada una)
dos chocolatinas de su tierra
dos bolsas una para el pan y otra para bolsas con valor de los talleres de manualidades en los que trabaja como monitora y las hizo para nosotras
Un vídeo y unos folletos para conocer su ciudad Priego (Córdoba)
Unos paños para cuando se hacen las fotos ponerlos (podéis ver uno blanco debajo de los regalos)
Y por supuesto una preciosa tarjeta, escrita con todo cariño. Espero que no se me haya olvidado algo.



Unas cuantas fotos más

Muchas gracias a la/s organizadora/s del evento del Aig por su gran labor y porque nos une en una aficcion con la que disfrutamos y también para conocernos mejor y como no mil gracias a nuestra Aig (La cocina de Moreinsa) por sus regalos para las dos y sobre todo con el cariño que lo ha preparado, bueno yo pienso que todos preparamos los regalos con mucho cariño como debe de ser. Feliz semana y recordad !!!!Buen Provecho¡¡¡¡, hasta pronto.

lunes, 20 de noviembre de 2017

SALSA AMERICANA CON CALAMARES




Hola a todos de nuevo, hoy os traemos una receta que contó Jordi Cruz en Master Chef y que nos gusto y nos pusimos manos a la obra, es muy muy fácil y queda de lujo, con un sabor espectacular y cunde mucho, paso a contaros lo que lleva:

INGREDIENTES:

4 Zanahorias ralladas
2 Cebollas grandes cortadas pequeñas
4 dientes de ajo (puedes poner menos)
1/2 Vaso largo de vino blanco
1 Vaso de caldo de pescado (nosotras teníamos de gambas)
1 bote de tomate frito (puede ser casero)
sal y pimienta
1 1/2 Kg de anillas de calamar (también se puede utilizar pota)
1 Cucharada de concentrado de tomate
1 Cucharada de mantequilla



PREPARACIÓN:

1.- Pochamos las cebollas con los ajos y las zanahorias


2.- Cuando este pochado le añadimos el vino blanco, dejamos que evapore un poco y le añadimos el caldo de pescado


3.- Le añadimos el tomate frito y el concentrado de tomate, mezclamos y dejamos que hierva un poco para que reduzca más o menos a la mitad.


4.- Cuando lo hemos dejado reducir un poco trituramos la salsa, le ponemos sal, pimienta y añadimos los calamares,


5.- Removemos bien y dejamos unos diez minutos y listo


Podemos poner un poco de salsa a parte en salsera por si alguien quiere echarse una poca más



Se puede presentar con arroz blanco, esta buenísimo...........





Como sale bastante salsa, se puede aprovechar para otras preparaciones, e incluso se puede congelar y la tenemos lista para luego solo comprar unos calamares y listo o con lo que más nos apetezca..... también la hemos tomado con filete de bacalao fresco.......


con patatas fritas y calamares....... delicioso.....


Esperamos que la receta haya sido de vuestro agrado y la preparéis esta buenísima, tener cuidado no tener cerca una barra de pan porque cae....... feliz semana a todos y recordad !!!! Buen Provecho ¡¡¡¡

sábado, 21 de octubre de 2017

GALLETAS PARA DECORAR TUS TAZAS




Hola a todos, os quiero mostrar el regalo que me hizo mi hermana para hacer galletas que se ponen en el borde de la taza, quedan chulisimas y como no, ya lo he estrenado, se han preparado estas galletas para un café con las amigas, también para regalar, son todo un detalle......... esta es la caja donde también viene un libro con varias recetas de galletas, yo prepare la que más me gusta, pero tengo que probar otras, ya os iré contando...


En GALLETAS DE MANTEQUILLA tenéis la receta, luego las he adornado con fondant y quedan así de chulas, espero que os gusten......


Gatos en gris y jaspeado, creo que quedaron bonitos........



Corazones en rojo y en otros colores .......



estrellas con el fondant con distintos dibujos......también podéis decorarlas con glasa, tienen que estar de vicio.


estas también quedaron chulas, en distintos colores.......


gatos en blanco, también quedan bien, pero me gustan más los jaspeados.......


y las que más me gustan, las nubes, a mi me encantan, me parecen bonitas y a mis niñas les gustaron mucho


otras cuantas fotos para que les hecheis un ojo, espero que os gusten....






Aparte de ponerlas en la taza de café (me falta la foto, se acabaron en un santiamén y se me olvido) también pusimos otras en su bolsita y con su lazo y quedan estupendas para regalar, me encanta hacer galletas y regalarlas, a nadie le amarga un dulce...... espero que paséis un buen fin de semana, os hayan gustado las galletas y sigáis con nosotras y se que no subo muchas recetas pero es por falta de tiempo, como muchas otras, pero este blog tiene que seguir porque es lo que le hubiese gustado a mi madre y porque a mi y a mi hermana nos encanta cocinar como a ella, gracias por estar ahí y recordad !!!!!Buen Provecho¡¡¡¡¡

miércoles, 18 de octubre de 2017

AIG 2017 (Un año más)






Un año más y con mucha alegría participamos en este evento gastronómico que se creo hace tiempo ya el AIG /Amigo Invisible Gastronómico) no os hacéis idea, parecemos niñas pequeñas pensando a ver que nos mandan y cuando llega el paquete es una emoción, nosotras somos asi que le vamos a hacer, también estamos ya pensando a ver a quien nos va a tocar y que le vamos a enviar, a nosotras nos gusta el evento te acerca más a los que estáis al otro lado, gente con tus mismas aficiones y casi con los mismos gustos pero sobre todo gente maja y cariñosa con la que me he encontrado muy agusto, los que todavía no habéis participado os animo, eso si si cumplís los requisitos os dejo el enlace de este año y mucho animo, este año lo prepara SABOR A FRESA, un blog estupendo y que si todavía no conocéis no dejéis de visitar su cocina os va a encantar, no me enrollo más.
Tenemos que poner nuestros gustos, somos tanto mi hermana y yo sencillas, todo nos hace ilusión y nos gusta, a mi me encanta todo lo de repostería y los libros de cocina al igual que a Mari, así que no esta difícil, mil gracias y hasta pronto.
El enlace es : http://saborafresaalice.blogspot.com.es/2017/09/aig-2017-llego-la-nueva-edicion-del.html

domingo, 24 de septiembre de 2017

SALCHICHAS FRESCAS CASERAS


Hola de nuevo, empezamos el otoño con unas salchichas frescas pero caseras, estas las preparamos de ternera y cerdo pero las podéis preparar con la carne que más os guste, son super sencillas y quedan fenomenal, así al menos sabemos lo que estamos comiendo o dándoles a los nuestros, vamos ya con la receta que la vimos en Internet

INGREDIENTES:

250 gm carne cerdo picada
250 gm carne ternera picada
1/2 bote de cerveza
2 cucharadas de maizena
sal
pimienta
ajo en polvo
papel film
pimenton
agua

PREPARACIÓN:

1.- En un bol ponemos las carnes con el resto de ingredientes(menos el agua y el pimentón) y mezclamos bien, tapamos y dejamos reposar en la nevera de 30 minutos a una hora



2.- Lo sacamos de la nevera y pasamos la masa a una manga pastelera (si no tenéis podéis utilizar una bolsa de congelados cortando un extremo) esto nos facilita el hacer la forma de salchicha



3.- Sobre un trozo de film de cocina ponemos una porción de masa para formar la salchicha (podéis verlo en la foto), cerramos bien el film y enrollamos, se pueden hacer grandes o pequeñas o de ambas como nosotras


así haremos todas hasta acabar con toda la carne, las podéis hacer de tamaño de una salchicha o también en formato pequeño (en la siguiente foto lo veis)


4.- En una cacerola con agua y un poco de pimentón lo llevamos a ebullición y cuando empieza a hervir echamos las salchichas que hemos preparado,




las tendremos como cinco minutos, hasta que vuelva a romper a hervir


5.- las sacamos a un plato y las dejamos que se enfríen un poco.......


6.- en una sarten las doramos, las hacemos al vino o como más nos gusten y las acompañamos igualmente con lo que nos apetezca, con huevos y patatas........


.... solas con un poco de verdura.......


e incluso en perrito caliente...... están deliciosas!!!!!


acompañadas de lo que más os guste o solas no dejéis de probarlas, seguro que repetís y como salen bastantes, las podéis congelar y listas para una cena, merienda o un piscolabis ya nos contareis que os han parecido y recordad !!!!!Buen Provecho ¡¡¡¡¡  y como no feliz domingo, hasta la proxima
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